Middag omkring Limfjorden
en kulinarisk og sensorisk oplevelse
Middag omkring Limfjorden
en kulinarisk og sensorisk oplevelse
Kaffemøllen, Sort Muld, GrønThy, Fjerland Gårdbutik, Vinskabt, Glaspusteriet Gnist, Thise Mejeri og Yoga & Kulturhulen Skive går sammen om at skabe en helt særlig kulinarisk og sensorisk oplevelse omkring Limfjorden.
Vi tror på, at de bedste oplevelser skabes sammen. Derfor har Pia Harritz, indehaver af Kaffemøllen og uddannet inden for kost og sundhed, taget initiativ til at samle en række lokale ildsjæle, som hver især brænder for deres fag, deres håndværk og for at skabe noget, der rækker ud over det sædvanlige.
Med fokus på den korteste vej fra jord til bord, rene og økologiske råvarer samt produkter dyrket og fremstillet med kærlighed, skaber vi en frokost, hvor de lokale råvarer og menneskene bag dem er i centrum.
Hver samarbejdspartner bidrager med sin egen passion og sit særlige håndværk. Resultatet bliver derfor ikke blot et måltid, men en helhedsoplevelse, hvor smag, duft, syn, lyd, teksturer og bevægelse går hånd i hånd.
En oplevelse, der begynder allerede ved ankomsten
Yoga & Kulturhulen Skive åbner dørene og inviterer indenfor i et rum, hvor man kan sænke tempoet, være til stede og lade sig opsluge af oplevelsen.
Inden frokosten bydes gæsterne på et glas bobler leveret af Vinskabt. Her får man mulighed for at nyde et glas og mærke stemningen, mens Isabella Harritz, Casper Schriver og Camilla Harritz fremfører et uddrag af danseforestillingen Allemandseje. Allemandseje er en forestilling danset og koreograferet af Isabella Harritz, med musik af Casper Schriver og Camilla Harritz.
Forestillingen opføres i Yoga & Kulturhulens balletsal med original scenografi og kostumer og bliver den første del af den sanselige rejse, som gæsterne inviteres med på.
Herefter føres gæsterne videre ind i OASEN, Kulturhulens andet lokale, hvor selve frokosten finder sted. Her venter et smukt dækket bord med unikt service leveret af Glaspusteriet Gnist.
Fra jord til bord
Menuen er skabt af Pia Harritz og tager udgangspunkt i sæsonens frugt og grønt. Råvarerne leveres af lokale producenter, som arbejder med stor respekt for naturen, jorden og dyrene.
Sort Muld, GrønThy og Fjerland Gårdbutik leverer råvarer til menuen, og deres forskellige tilgange til dyrkning og produktion bliver en vigtig del af fortællingen om måltidet.
Menuen bliver dermed skabt ud fra det, sæsonen og jorden har at tilbyde. Under måltidet bliver stemningen understøttet af live loungemusik ved pianist Casper Schriver, som skaber et musikalsk rum omkring måltidet og giver gæsterne mulighed for at sænke skuldrene og være til stede i oplevelsen.
Det hele bindes sammen af de mange forskellige mennesker, materialer, smage og udtryk, som hver især bidrager til helheden.
En frokost, du ikke blot smager – men mærker
Vi ønsker at skabe en oplevelse, hvor gæsterne får mulighed for at sænke tempoet og være til stede. En oplevelse, hvor lokale råvarer, kunst, musik, bevægelse, håndværk og mennesker mødes. Her står maden ikke alene, men bliver en del af en større fortælling om Limfjorden, de lokale producenter og det gode liv.
Sammen skaber vi en frokost med smag af Limfjorden – og med plads til alle sanser.
Hvem er vi?
- Kaffemøllen – en café beliggende i Skive gågade med fokus på økologi, bæredygtighed og godt håndværk.
- Yoga & Kulturhulen Skive – Skives kulturhus, som danner rammerne for aktiviteter inden for kunst, kultur og bevægelse.
- Glaspusteriet Gnist – Mikkel og Thea har et arbejdende værksted med glas og keramik. Beliggende på Resenlund mellem fjord og skov finder du Glaspusteriet Gnist.
- Vinskabt – en usnobbet og jordnær vinshop. De forhandler naturvin samt økologisk og biodynamisk vin, lavet af mennesker med kærlighed til marken, produktet og håndværket.
- Sort Muld – en autentisk, forvokset køkkenhave med fokus på at levere de mest smagfulde og næringsrige grøntsager. Deres metoder er low-tech og håndholdte.
- GrønThy – et bæredygtigt grøntsagsgartneri. De dyrker grøntsager, bær og frugter med håndkraft, regnvand og naturlige midler – helt uden sprøjtemidler. Langt renere end økologi.
- Fjerland Gårdbutik – når der skal friland på bordet. Et sted, hvor dyrene har et godt liv med masser af plads til at udfolde deres naturlige adfærd.
- Isabella Harritz – er uddannet danser og koreograf fra The Ailey School i New York City.
- Casper Schriver – er pianist og går lige nu på konservatoriet i Aarhus.
- Camilla Harritz – er sanger og pianist. Hun har gennemført MGK i Skive og spiller lige nu på landets største festivaler og spillesteder med bandet Von Quar
Praktisk information
Dato: Torsdag den 24. september 2026
Tid: Kl. 11.00-14.30
Sted: Yoga & Kulturhulen Skive Vestergade 1, 1. sal, 7800 Skive
Adgang: Der er elevator.
Pris: 449 kr. pr. person
Antal pladser: Maks. 25 personer
Prisen inkluderer:
– Frokost skabt med udgangspunkt i sæsonens lokale råvarer
– Et glas bobler fra Vinskabt ved ankomst
– Uddrag af danseforestillingen Allemandseje
– Live loungemusik ved pianist Casper Schriver
– En samlet kulinarisk og sensorisk oplevelse med lokale producenter, kunst, musik, bevægelse og håndværk
En del af Maddage ved Limfjorden
Arrangementet er en del af Maddage ved Limfjorden, der finder sted den 23.-25. september 2026. Tre dage med unikke gastronomiske oplevelser, hvor lokale råvarer, passionerede værter og særlige steder ved Limfjorden danner rammen om madoplevelser ud over det sædvanlige.
Book din plads, og glæd dig til en frokost, hvor Limfjordens råvarer, lokale ildsjæle, kunst, musik og bevægelse mødes i en oplevelse med plads til alle sanser.